Zwei Winzer, eine Familie, drei legendäre Weinregionen:
Die Palacios‑Selektion
Wenn man von den ganz grossen Namen des spanischen Weinbaus spricht, kommt man an Álvaro Palacios und Ricardo Pérez Palacios nicht vorbei. Onkel und Neffe, vereint durch eine gemeinsame Philosophie: kompromisslose Qualität, tiefes Verständnis für Terroir und Weine mit Persönlichkeit. Genau diese Handschrift vereint die Palacios‑Selektion – eine Reise durch drei der spannendsten Weinregionen Spaniens: Bierzo, Rioja und Priorat.
Hinter der Palacios‑Selektion stehen zwei Generationen einer Winzerfamilie, die zu den prägendsten Persönlichkeiten des modernen spanischen Weinbaus zählen: Álvaro Palacios und sein Neffe Ricardo Pérez Palacios. Gemeinsam verfolgen sie eine klare Philosophie: maximaler Respekt vor dem Terroir, Arbeiten mit alten Reben und ein möglichst naturnaher Weinbau. Die Trauben stammen aus sorgfältig selektionierten Parzellen, werden von Hand gelesen und schonend vinifiziert. Der Ausbau erfolgt je nach Region und Stil in Holz, Beton oder neutralen Gefässen – immer mit dem Ziel, Herkunft und Rebsorte unverfälscht auszudrücken. Technik wird dabei nie Selbstzweck, sondern dient einzig dazu, authentische, lebendige und charakterstarke Weine entstehen zu lassen.
Bierzo
Im Nordwesten Spaniens liegt Bierzo, eine Region mit kühlerem Klima, alten Rebstöcken und kargen Schiefer- und Sandböden. Hier arbeitet Ricardo Pérez Palacios mit der autochthonen Rebsorte Mencía. Das Ergebnis sind Weine von beeindruckender Eleganz: frisch, mineralisch und mit feiner Frucht.
Ein besonderer Tipp direkt vom Winzer: Mencía zeigt ihre ganze Finesse leicht gekühlt – ideal bei 14 bis 18 Grad und gerne im Burgunderglas. Weine aus Bierzo sind perfekte Begleiter für alle, die subtile, präzise Weine mit Tiefgang lieben.
Rioja
Die Rioja Oriental ist die Heimat von Álvaro Palacios. Sanfte Hügel, kalkhaltige Böden und ein vom Mittelmeer beeinflusstes Klima prägen diese traditionsreiche Region. Besonders die Garnacha findet hier ideale Bedingungen – sie gilt als Herzstück der südlichen Rioja.
Die Weine aus dem Hause J. Palacios Remondo sind harmonisch, elegant und wunderbar strukturiert. Feine Frucht, Lebhaftigkeit und zusätzliche Tiefe durch den Ausbau im Holz machen sie zu echten Allroundern am Tisch. Auch die Weissweine aus Viura (Macabeo) gewinnen zunehmend an Bedeutung und zeigen, wie vielseitig Rioja heute ist.
Priorat
Das Priorat ist wild, mystisch und anspruchsvoll. Steile Terrassen, extrem karge Schieferböden (Llicorella) und sehr niedrige Erträge verlangen den Reben alles ab. Genau hier entstehen einige der ikonischsten Weine Spaniens – kraftvoll, konzentriert und von beeindruckender Mineralität.
Álvaro Palacios keltert im Priorat vor allem aus Garnacha und Cariñena Weine mit grosser Lagerfähigkeit und klarem Herkunftscharakter. Ob zugänglicher Einstiegswein oder legendäre Einzellage wie L’Ermita: Jeder Schluck erzählt von dieser einzigartigen Landschaft. Und ganz bodenständig serviert Álvaro seine Weine gerne zu Chorizo oder Tortilla – Genuss ohne Allüren.
Fazit: Entdecken, geniessen, verstehen
Die Palacios‑Selektion steht für Weine mit Seele – von Alltagsfreude bis Kultstatus. Drei Regionen, zwei starke Persönlichkeiten und eine gemeinsame Vision: Weine zu schaffen, die berühren und das Terroir sprechen lassen.
Bei Korkenknaller findest du eine sorgfältige Auswahl dieser aussergewöhnlichen Weine. Perfekt für Entdecker:innen, Spanien‑Fans und alle, die Wein nicht nur trinken, sondern erleben wollen.
