Säntis Malt Edition Föhnsturm
50 cl
Artikel-Nr. 17268
Produzent: Brauerei Locher
Knallerpreis/Fl.
CHF 46.70
Zahlen & Fakten
Schweiz, Ostschweiz
Single Malt | 50 cl
46
Vinifikation / Ausbau
Zunächst wird der "Föhnsturm" für 3,5 bis 4,5 Jahre in Bierfässern gereift, danach erhält der Whisky ein kurzes Finish von einigen Monaten und nimmt dabei Aromen aus verschiedenen Weinfässern auf, die ihm sowohl süssliche als auch fruchtige Noten verleihen. Der Nachreife-Prozess wird genau dann unterbrochen, wenn noch deutliche Aromen der Reifung in Bierfässern erkennbar sind und die Noten der Zweitreifung noch nicht dominieren.
Charakter
In der Nase mit Aromen von Holz, Weintrauben, Rosinen und Orangen. Am Gaumen zeigen sich wiederum Holznoten, dazu Aromen von Dörrobst und dezenter Vanille.
Geschichte
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Swiss Single Malts auf dem Markt, wobei die Familie jährlich eine neue Edition herausbringt. Bei der Föhnsturm-Edition sind die deutlichen Holzaromen und der herbe Geschmack hervorzuheben. Er wird dem Namen entsprechend in eine leicht schiefe Flasche abgefüllt.
Zunächst wird der "Föhnsturm" für 3,5 bis 4,5 Jahre in Bierfässern gereift, danach erhält der Whisky ein kurzes Finish von einigen Monaten und nimmt dabei Aromen aus verschiedenen Weinfässern auf, die ihm sowohl süssliche als auch fruchtige Noten verleihen. Der Nachreife-Prozess wird genau dann unterbrochen, wenn noch deutliche Aromen der Reifung in Bierfässern erkennbar sind und die Noten der Zweitreifung noch nicht dominieren.
In der Nase mit Aromen von Holz, Weintrauben, Rosinen und Orangen. Am Gaumen zeigen sich wiederum Holznoten, dazu Aromen von Dörrobst und dezenter Vanille.
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Swiss Single Malts auf dem Markt, wobei die Familie jährlich eine neue Edition herausbringt. Bei der Föhnsturm-Edition sind die deutlichen Holzaromen und der herbe Geschmack hervorzuheben. Er wird dem Namen entsprechend in eine leicht schiefe Flasche abgefüllt.
