Highland Park 15 Year Old Viking Heart Single Malt Scotch Whisky
70 cl
Artikel-Nr. 30532
Produzent: Highland Park
Knallerpreis/Fl.
CHF 100.75
Zahlen & Fakten
Schottland
Whisky | 70 cl
44
Vinifikation / Ausbau
Die Reifung erfolgt überwiegend in sherrygewürzten Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, ergänzt durch einige Refill-Casks zur Abrundung. Die kühle, feuchte Inselklima auf Orkney sorgt für eine langsame, gleichmässige Reifung. Abgefüllt wird mit 44 % Vol. in eine kunstvoll gestaltete Keramikflasche – eine Hommage an historische Gefässe und ein Statement für Nachhaltigkeit.
Charakter
Ein ausdrucksstarker Inselwhisky mit nordischer Seele: Der 15-jährige Viking Heart öffnet mit Aromen von Crème brûlée, heather honey und geröstetem Zimt. Fruchtige Noten von Ananas, Zitronenzeste und gebackenem Biskuit folgen, begleitet von einer feinen Rauchigkeit aus heidebasiertem Torf. Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig, süss und würzig mit Vanille, Zitrus und einem Hauch Leder. Der Abgang ist mittellang, trocken und rauchig – ein harmonischer, vielschichtiger Genuss.
Geschichte
Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den OrkneyInseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Magnus Eunson, Metzger und Kirchenangestellter am Tag, Schmuggler bei Nacht, destillierte in einer kleinen Hütte beim High Park mit Blick auf Kirkwall – wo noch heute die Destillerie steht. Offiziell wurde Highland Park 1798 gegründet, aber in Wahrheit war dies das Jahr, in dem die Obrigkeit Magnus endlich verhaften konnte – Whisky wurde schon zuvor gebrannt. Mit Ausnahme des Schmuggels hat sich seither wenig verändert. Highland Park bleibt den hohen Qualitätsansprüchen seines Gründers seit nun schon über 220 Jahren treu. Dabei sind die folgenden fünf Grundpfeiler entscheidend: aromatischer Torf aus dem Hobbister Moor, eine eigene, von Hand betriebene Tennenmälzerei, auserlesene SherryEichenfässer, eine Fassreifung unter idealen Bedingungen im gemässigten Inselklima und eine langsame Fassharmonisierung. Diese fünf Grundpfeiler machen Highland Park zu einem der besten Single Malts der Welt. Die charakterstarken Whiskys sind geprägt von einer dezenten, rauchigen Süsse und zollen noch heute ihren Wikinger Wurzeln Tribut.
Die Reifung erfolgt überwiegend in sherrygewürzten Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, ergänzt durch einige Refill-Casks zur Abrundung. Die kühle, feuchte Inselklima auf Orkney sorgt für eine langsame, gleichmässige Reifung. Abgefüllt wird mit 44 % Vol. in eine kunstvoll gestaltete Keramikflasche – eine Hommage an historische Gefässe und ein Statement für Nachhaltigkeit.
Ein ausdrucksstarker Inselwhisky mit nordischer Seele: Der 15-jährige Viking Heart öffnet mit Aromen von Crème brûlée, heather honey und geröstetem Zimt. Fruchtige Noten von Ananas, Zitronenzeste und gebackenem Biskuit folgen, begleitet von einer feinen Rauchigkeit aus heidebasiertem Torf. Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig, süss und würzig mit Vanille, Zitrus und einem Hauch Leder. Der Abgang ist mittellang, trocken und rauchig – ein harmonischer, vielschichtiger Genuss.
Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den OrkneyInseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Magnus Eunson, Metzger und Kirchenangestellter am Tag, Schmuggler bei Nacht, destillierte in einer kleinen Hütte beim High Park mit Blick auf Kirkwall – wo noch heute die Destillerie steht. Offiziell wurde Highland Park 1798 gegründet, aber in Wahrheit war dies das Jahr, in dem die Obrigkeit Magnus endlich verhaften konnte – Whisky wurde schon zuvor gebrannt. Mit Ausnahme des Schmuggels hat sich seither wenig verändert. Highland Park bleibt den hohen Qualitätsansprüchen seines Gründers seit nun schon über 220 Jahren treu. Dabei sind die folgenden fünf Grundpfeiler entscheidend: aromatischer Torf aus dem Hobbister Moor, eine eigene, von Hand betriebene Tennenmälzerei, auserlesene SherryEichenfässer, eine Fassreifung unter idealen Bedingungen im gemässigten Inselklima und eine langsame Fassharmonisierung. Diese fünf Grundpfeiler machen Highland Park zu einem der besten Single Malts der Welt. Die charakterstarken Whiskys sind geprägt von einer dezenten, rauchigen Süsse und zollen noch heute ihren Wikinger Wurzeln Tribut.
