Akashi Ume Cask in Box
50 cl
Artikel-Nr. 28860
Produzent: White Oak Destillerie
Knallerpreis/Fl.
CHF 45.40
Zahlen & Fakten
Japan
Blended Whisky | 50 cl
40
Vinifikation / Ausbau
Akashi Ume ist ein Blended Whisky aus der White Oak Destillerie an der Südküste der japanischen Präfektur Hyogo. Der traditionelle Blend besteht zu 40 % aus gemälzter Gerste und durchläuft ein doppeltes Destillationsverfahren. Nach der zweifachen Destillation in Pot Stills reift dieser Whisky während drei Jahren in Bourbon-Fässern. Abschliessend wird er durch ein mehrmonatiges Finish in Umeshu Shiratama-Fässern veredelt, welche von der eigenen Destillerie hergestellt werden. Umeshu ist ein traditioneller, japanischer Likör aus Früchten der Ume (Japanische Pflaume).
Charakter
Ein äusserst fruchtiger und runder Whisky mit einer weichen Eichenholznote, süssen Pflaumen- und Vanillearomen und einer dezenten Würzigkeit.
Geschichte
Die White Oak Destillerie befindet sich in der Hafenstadt Akashi und liegt rund 65 km von der Millionenmetropole Osaka entfernt. Durch die Nähe zum Seto-Binnenmeer geniesst die Brennerei ein stabiles Klima mit eher milden Wintern.
Akashi Ume ist ein Blended Whisky aus der White Oak Destillerie an der Südküste der japanischen Präfektur Hyogo. Der traditionelle Blend besteht zu 40 % aus gemälzter Gerste und durchläuft ein doppeltes Destillationsverfahren. Nach der zweifachen Destillation in Pot Stills reift dieser Whisky während drei Jahren in Bourbon-Fässern. Abschliessend wird er durch ein mehrmonatiges Finish in Umeshu Shiratama-Fässern veredelt, welche von der eigenen Destillerie hergestellt werden. Umeshu ist ein traditioneller, japanischer Likör aus Früchten der Ume (Japanische Pflaume).
Ein äusserst fruchtiger und runder Whisky mit einer weichen Eichenholznote, süssen Pflaumen- und Vanillearomen und einer dezenten Würzigkeit.
Die White Oak Destillerie befindet sich in der Hafenstadt Akashi und liegt rund 65 km von der Millionenmetropole Osaka entfernt. Durch die Nähe zum Seto-Binnenmeer geniesst die Brennerei ein stabiles Klima mit eher milden Wintern.
