Salento IGT Fiano ARE
2022 | 75 cl
Artikel-Nr. 32320
Produzent: Campi Deantera
Knallerpreis/Fl.
CHF 14.30
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 16.35
Zahlen & Fakten
Italien, Apulien
Weissweine | 75 cl
2022
Fiano
16–18
12.5
Passt zu: Käse, Fisch
Frisch, Mineralisch, Elegant
Vinifikation / Ausbau
Nach der Ernte bleiben die Trauben einige Stunden bei
niedrigen Temperaturen, um die Extraktion dess aromatischen Potenzials aus den Schalen zu erleichtern. Dann werden sie gepresst und die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 15°C
für ininge Tage. Ausbau: Etwa 5 Monate lang in Stahl.
Charakter
Zartes Bouquet mit Zitrusnoten und einem Hauch von mediterraner Macchia. Im Mund zeigt sich ein deutliches Gefühl von Frische, Eleganz und anhaltender Mineralität.
Nach der Ernte bleiben die Trauben einige Stunden bei
niedrigen Temperaturen, um die Extraktion dess aromatischen Potenzials aus den Schalen zu erleichtern. Dann werden sie gepresst und die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 15°C
für ininge Tage. Ausbau: Etwa 5 Monate lang in Stahl.
Zartes Bouquet mit Zitrusnoten und einem Hauch von mediterraner Macchia. Im Mund zeigt sich ein deutliches Gefühl von Frische, Eleganz und anhaltender Mineralität.
