Château L'Escarelle Blanc, Coteaux Varois en Provence AOP
2023 | 75 cl
Artikel-Nr. 32410
Produzent: Château de l'Escarelle
Knallerpreis/Fl.
CHF 14.05
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 16.00
Zahlen & Fakten
Frankreich, Provençe
Weissweine | 75 cl
2023
Ugni blanche, Rolle
10–12
13.5
Passt zu: Mediterrane Gerichte, Fisch
Gehaltvoll, Blumig, Langer Abgang
Vinifikation / Ausbau
Die Weinbereitung ist traditionell, die Trauben werden vollständig abgebeert. Eine kurze Mazeration auf der Haut wird vor dem Pressen durchgeführt. Die Vorklärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung wird temperaturgesteuert und die malolaktische Gärung blockiert, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Weinbereitung wird traditionell in Edelstahltanks unter Temperaturkontrollen durchgeführt.
Charakter
Schmeichler mit Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten. Vollmundig und lang, weisse Blumen und Noten von Erdbeeren.
Die Weinbereitung ist traditionell, die Trauben werden vollständig abgebeert. Eine kurze Mazeration auf der Haut wird vor dem Pressen durchgeführt. Die Vorklärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung wird temperaturgesteuert und die malolaktische Gärung blockiert, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Weinbereitung wird traditionell in Edelstahltanks unter Temperaturkontrollen durchgeführt.
Schmeichler mit Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten. Vollmundig und lang, weisse Blumen und Noten von Erdbeeren.
