Bourgogne Chardonnay AOC
2023 | 75 cl
Artikel-Nr. 30062
Produzent: J. Moreau & Fils, Chablis
Knallerpreis/Fl.
CHF 20.40
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 22.65
Zahlen & Fakten
Frankreich, Chablis
Weissweine | 75 cl
2023
Chardonnay
12.5
10–12
Lagerdauer max. 2028
Passt zu: Weisses Fleisch, Vorspeisen, Apéro
mineralisch, Frisch, Würzig
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Kurze Reifung auf der Hefe.
Charakter
Goldgelb mit schönen Reflexen. Lebhafte und sehr ausdrucksstarke Nase, die an reife, helle Früchte und Zitrusfrüchte erinnert. Am Gaumen mineralisch und frisch, mit intensiven und würzigen Aromen von gelber Grapefruit und Passionsfrucht. Runder und geschmeidiger Abgang.
Geschichte
Zwischen Dijon und Paris befindet sich am Ufer der Serein, einem Nebenfluss der Seine, die bezaubernde, dem Burgund zugeordnete Weingegend Chablis. Auf den stark kalkhaltigen Böden gedeiht die Chardonnay-Rebe ausgezeichnet. Bereits im Jahre 1814 begann die Erfolgsgeschichte von J. Moreau & Fils. Heute gehört die Kellerei zu den ältesten Häuser der Region. Damals ließ sich der junge Küfer J. Moreau in Chablis nieder, wo er die Tochter eines dort ansässigen Weinbauers heiratete. Aus dem Pionier in der Chablis-Region ist im Laufe der Jahre einer der wichtigsten Chablis-Produzenten geworden. Sein Know-how genießt ein ebenso großes Ansehen wie der Stil der Weine, die kompromisslos terroir-betont sind. Was Jean-Joseph Moreau vor mehr als 200 Jahren mit Leidenschaft und Liebe zum Weinbau begann, liegt heute in den Händen der Önologin Lucie Depuydt. Bereits im Chablis geboren, hat sie das Gespür, aus jeder Traube das Beste herauszuholen. Seit 1985 gehört J. Moreau & Fils zur Boisset-Familie.
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Kurze Reifung auf der Hefe.
Goldgelb mit schönen Reflexen. Lebhafte und sehr ausdrucksstarke Nase, die an reife, helle Früchte und Zitrusfrüchte erinnert. Am Gaumen mineralisch und frisch, mit intensiven und würzigen Aromen von gelber Grapefruit und Passionsfrucht. Runder und geschmeidiger Abgang.
Zwischen Dijon und Paris befindet sich am Ufer der Serein, einem Nebenfluss der Seine, die bezaubernde, dem Burgund zugeordnete Weingegend Chablis. Auf den stark kalkhaltigen Böden gedeiht die Chardonnay-Rebe ausgezeichnet. Bereits im Jahre 1814 begann die Erfolgsgeschichte von J. Moreau & Fils. Heute gehört die Kellerei zu den ältesten Häuser der Region. Damals ließ sich der junge Küfer J. Moreau in Chablis nieder, wo er die Tochter eines dort ansässigen Weinbauers heiratete. Aus dem Pionier in der Chablis-Region ist im Laufe der Jahre einer der wichtigsten Chablis-Produzenten geworden. Sein Know-how genießt ein ebenso großes Ansehen wie der Stil der Weine, die kompromisslos terroir-betont sind. Was Jean-Joseph Moreau vor mehr als 200 Jahren mit Leidenschaft und Liebe zum Weinbau begann, liegt heute in den Händen der Önologin Lucie Depuydt. Bereits im Chablis geboren, hat sie das Gespür, aus jeder Traube das Beste herauszuholen. Seit 1985 gehört J. Moreau & Fils zur Boisset-Familie.
