Rum Nativo Auténtico XO
70 cl
Artikel-Nr. 30642
Produzent: Las Cabras Distillery
Knallerpreis/Fl.
CHF 69.10
Zahlen & Fakten
Diverse Länder
Rum | 70 cl
43
Vinifikation / Ausbau
Nativo XO ist eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus Rumsorten, die zwischen 12 und 20 Jahren gereift sind. Für diese besondere Cuvée kommen Bourbon- und Sherryfässer zum Einsatz, bevor der Rum in Ex-Brandy-Fässern ein abschließendes „Finishing erhält. Diese zweite Reifung verleiht dem Rum seine ausgewogene Komplexität und harmonisiert die vielfältigen Aromen aus den verschiedenen Reifungsstufen. Bei Nativo werden in den ersten Jahren der Lagerung neue Eichenfässer verwendet, um die Qualität und Struktur des Rums zu fördern. Anschließend werden gezielt Finishing-Fässer eingesetzt, um bestimmte Aromen zu betonen; die Dauer dieser zweiten Reifung variiert je nach Fass und Jahreszeit zwischen 6 Wochen und 6 Monaten.
Charakter
Farbe: leuchtend bernsteinfarben. Nase: perfektes Gleichgewicht von Vanille mit Noten von Eichenholz und trockenen Gewürzen, spürbar Eichenwürze und Mineralien, ganze Nüsse, geröstetes Zedernholz und Eiche. Geschmack: geschmeidiger Körper mit einer Explosion von Eiche, stark gealtertem Geschmack und zugänglichen Brandy- und Bourbon-Noten, Gewürze, ganze Nüsse, Kirschen, Vanille und ein Hauch von Süße.
Nativo XO ist eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus Rumsorten, die zwischen 12 und 20 Jahren gereift sind. Für diese besondere Cuvée kommen Bourbon- und Sherryfässer zum Einsatz, bevor der Rum in Ex-Brandy-Fässern ein abschließendes „Finishing erhält. Diese zweite Reifung verleiht dem Rum seine ausgewogene Komplexität und harmonisiert die vielfältigen Aromen aus den verschiedenen Reifungsstufen. Bei Nativo werden in den ersten Jahren der Lagerung neue Eichenfässer verwendet, um die Qualität und Struktur des Rums zu fördern. Anschließend werden gezielt Finishing-Fässer eingesetzt, um bestimmte Aromen zu betonen; die Dauer dieser zweiten Reifung variiert je nach Fass und Jahreszeit zwischen 6 Wochen und 6 Monaten.
Farbe: leuchtend bernsteinfarben. Nase: perfektes Gleichgewicht von Vanille mit Noten von Eichenholz und trockenen Gewürzen, spürbar Eichenwürze und Mineralien, ganze Nüsse, geröstetes Zedernholz und Eiche. Geschmack: geschmeidiger Körper mit einer Explosion von Eiche, stark gealtertem Geschmack und zugänglichen Brandy- und Bourbon-Noten, Gewürze, ganze Nüsse, Kirschen, Vanille und ein Hauch von Süße.
