Ticino DOC Cabernet Franc Riserva Ungulus
2022 | 75 cl
Artikel-Nr. 32358
Produzent: Castello di Cantone
Knallerpreis/Fl.
CHF 124.90
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 159.90
Zahlen & Fakten
Schweiz, Ticino
Rotweine | 75 cl
2022
Cabernet Franc
16–18
15
Passt zu: Geflügel, Rotes Fleisch, Käse
Weich, Fruchtig, Würzig
Vinifikation / Ausbau
Trocknung für 40 Tage in einem Trockenraum und anschliessender Mazeration auf den Schalen für 30 Tage mit zahlreichen Umwälzungen. Malolaktische Gärung: in französischen Eichenfässern Verfeinerung: in französischen Eichenfässern für 24 Monate.
Charakter
Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren verbinden sich harmonisch mit blumigen Noten, Gewürzen und Tabak. Der Auftakt im Gaumen ist voll und dicht mit aussergewöhnlichen weichen und seidigen Tanninen. Der Nachklang ist reich an schwarzen Früchten mit Noten von Kakao und Vanille und mit einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit.
Trocknung für 40 Tage in einem Trockenraum und anschliessender Mazeration auf den Schalen für 30 Tage mit zahlreichen Umwälzungen. Malolaktische Gärung: in französischen Eichenfässern Verfeinerung: in französischen Eichenfässern für 24 Monate.
Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren verbinden sich harmonisch mit blumigen Noten, Gewürzen und Tabak. Der Auftakt im Gaumen ist voll und dicht mit aussergewöhnlichen weichen und seidigen Tanninen. Der Nachklang ist reich an schwarzen Früchten mit Noten von Kakao und Vanille und mit einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit.
