Rosso di Montalcino DOC
2022 | 75 cl
Artikel-Nr. 32345
Produzent: Villa al Cortile
Knallerpreis/Fl.
CHF 18.75
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 22.95
Zahlen & Fakten
Italien, Toskana
Rotweine | 75 cl
2022
Sangiovese
16–18
13.5
Passt zu: Rind, Kalb, Schwein, Pasta, Fleisch-Gerichte
Ausgewogen / Harmonisch, Langer Abgang, Fruchtig
Vinifikation / Ausbau
Handlese Nach der Mazeration auf den Schalen erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern mittlerer und kleiner Größe für 7 bis 10 Tage mit häufigem Umpumpen und ein- bis zweimaliger Delestage Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise. Reifung: 12 Monate, davon 6 in Eichenfässern und 6 in der Flasch
Charakter
Intensives und anhaltendes Bouquet nach roten Früchten und einem Hauch von Veilchen.Der Abgang ist weich und geschmeidig, mit Anklängen an Himbeerkonfitüre. Langer uns Ausgewogener Abgang.
Handlese Nach der Mazeration auf den Schalen erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern mittlerer und kleiner Größe für 7 bis 10 Tage mit häufigem Umpumpen und ein- bis zweimaliger Delestage Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise. Reifung: 12 Monate, davon 6 in Eichenfässern und 6 in der Flasch
Intensives und anhaltendes Bouquet nach roten Früchten und einem Hauch von Veilchen.Der Abgang ist weich und geschmeidig, mit Anklängen an Himbeerkonfitüre. Langer uns Ausgewogener Abgang.
