Piemonte DOC Rosso Passito "Spasso"
2021 | 75 cl
Artikel-Nr. 31832
Produzent: Vite Colte
Knallerpreis/Fl.
CHF 12.50
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 15.20
Zahlen & Fakten
Italien, Piemonte
Rotweine | 75 cl
2021
Barbera
16–18
15
Passt zu: Wild, Fleisch-Gerichte, Rind, Lamm, Pasta, Käse
Ausgewogen / Harmonisch, Gehaltvoll, Weich, Körper, Fruchtig
Terroir
Das nordwestitalienische Piemont («am Fuss der Berge») liegt an den südlichen Ausläufern der Alpen. Die klimatischen Bedingungen sind anspruchsvoll: Es ist hier – abgesehen von der Gegend um die Poebene – deutlich kühler als im Rest Italiens. Kurze, trockene Sommer werden von nebligen Herbsten und sehr kalten Wintern abgelöst. Eine Herausforderung, der die piemontesischen Weinbauern erfolgreich begegnen: Neben der Toscana liefert das Piemont die meisten Spitzenweine Italiens mit unverkennbar vollmundigen, facettenreichen Aromen, die auf diese speziellen klimatischen Verhältnisse zurückzuführen sind. Es dominiert die rote Rebsorte Barbera, gefolgt von Dolcetto und Nebbiolo, aus der der berühmte Barolo gekeltert wird. Die Reben gedeihen zwischen 150 und 400 m ü.M. auf unterschiedlichen Böden – von lehmhaltig für ein vielschichtiges Bukett bis hin zu kalkreichen Sandböden, die eine kräftige Struktur im Wein begünstigen.
Geschichte
Der Piemonte DOC Rosso Passito „Spasso von Vite Colte ist ein intensiver, charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, der nach dem Passito-Verfahren hergestellt wird. Ein Teil der Trauben wird vor der Vinifikation leicht angetrocknet, wodurch der Wein an Konzentration, Tiefe und aromatischer Dichte gewinnt. Im Glas zeigt er sich in einem satten Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten wie Kakao, Vanille und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen wirkt der „Spasso weich, rund und vollmundig, mit gut eingebundener Struktur und angenehmer Wärme. Die Fruchtsüsse ist dezent und harmonisch integriert, wodurch der Wein trotz seiner Kraft ausgewogen und sehr zugänglich bleibt.
Das nordwestitalienische Piemont («am Fuss der Berge») liegt an den südlichen Ausläufern der Alpen. Die klimatischen Bedingungen sind anspruchsvoll: Es ist hier – abgesehen von der Gegend um die Poebene – deutlich kühler als im Rest Italiens. Kurze, trockene Sommer werden von nebligen Herbsten und sehr kalten Wintern abgelöst. Eine Herausforderung, der die piemontesischen Weinbauern erfolgreich begegnen: Neben der Toscana liefert das Piemont die meisten Spitzenweine Italiens mit unverkennbar vollmundigen, facettenreichen Aromen, die auf diese speziellen klimatischen Verhältnisse zurückzuführen sind. Es dominiert die rote Rebsorte Barbera, gefolgt von Dolcetto und Nebbiolo, aus der der berühmte Barolo gekeltert wird. Die Reben gedeihen zwischen 150 und 400 m ü.M. auf unterschiedlichen Böden – von lehmhaltig für ein vielschichtiges Bukett bis hin zu kalkreichen Sandböden, die eine kräftige Struktur im Wein begünstigen.
Der Piemonte DOC Rosso Passito „Spasso von Vite Colte ist ein intensiver, charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, der nach dem Passito-Verfahren hergestellt wird. Ein Teil der Trauben wird vor der Vinifikation leicht angetrocknet, wodurch der Wein an Konzentration, Tiefe und aromatischer Dichte gewinnt. Im Glas zeigt er sich in einem satten Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten wie Kakao, Vanille und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen wirkt der „Spasso weich, rund und vollmundig, mit gut eingebundener Struktur und angenehmer Wärme. Die Fruchtsüsse ist dezent und harmonisch integriert, wodurch der Wein trotz seiner Kraft ausgewogen und sehr zugänglich bleibt.
