Erice DOC Anima Solis Rosso
2022 | 75 cl
Artikel-Nr. 32351
Produzent: Casa vinicola Fazio
Knallerpreis/Fl.
CHF 15.90
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 18.70
Zahlen & Fakten
Italien, Sizilien
Rotweine | 75 cl
2022
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola
16–18
14
Passt zu: Käse, Grill, Rotes Fleisch
Weich, Fruchtig, Langer Abgang
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben, beim richtigen Reifegrad gelesen, trocknen etwa 25/30 Tage in der Fruttaia, dem Trockenraum, an. Anschliessend werden sie entrappt und in Rot vinifiziert mit traditionellem Untermischen des Tresterhutes, um maximale Extraktion aus den Schalen zu erzielen. Danach erfolgt die etwa 12 monatige sorgfältige Élevage in französischen Barriques zweiter und dritter Nutzung.
Charakter
An der Nase prägnante Noten von Waldbeeren und Kirsche verbunden mit eleganten Impressionen von Gewürz, Vanille und Kakao. Harmonisch und umhüllend. Prächtige und unfassbar samtige Tannine. Der Wein ist in richtigem Masse schmackhaft, mit fast endlosem Finale und reich an Gewürz- und Fruchtaromen.
Die Trauben, beim richtigen Reifegrad gelesen, trocknen etwa 25/30 Tage in der Fruttaia, dem Trockenraum, an. Anschliessend werden sie entrappt und in Rot vinifiziert mit traditionellem Untermischen des Tresterhutes, um maximale Extraktion aus den Schalen zu erzielen. Danach erfolgt die etwa 12 monatige sorgfältige Élevage in französischen Barriques zweiter und dritter Nutzung.
An der Nase prägnante Noten von Waldbeeren und Kirsche verbunden mit eleganten Impressionen von Gewürz, Vanille und Kakao. Harmonisch und umhüllend. Prächtige und unfassbar samtige Tannine. Der Wein ist in richtigem Masse schmackhaft, mit fast endlosem Finale und reich an Gewürz- und Fruchtaromen.
