Clos du Châtelard Hypérion - Grand Cru
2018 | 75 cl
Artikel-Nr. 32699
Produzent: Hammel - Terres de Vins
Knallerpreis/Fl.
CHF 23.80
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 32.00
Zahlen & Fakten
Schweiz, Chablais
Rotweine | 75 cl
2018
Merlot, Cabernet Franc
14–16
13.5
Passt zu: Lamm, Rotes Fleisch, Grill, Wild, Käse, Wild
Fruchtig, Körper, Würzig, Blumig, Langer Abgang, Mineralisch
Vinifikation / Ausbau
Der auf Terrassen angelegte Rebberg von rund 8 Hektaren erstreckt sich am Ausläufer der Alpen zwischen imposanten Felswänden an einem Steilhang und profitiert von einem milden Mikroklima, welches den Anbau einer Vielzahl edler Rebsorten begünstigt. Fläche: 8 ha Lage: Südwesten, 400 bis 600 M.ü.M, Steilhang bis zu 45%
Charakter
Dunkel-violette Farbe. Intensives Bouquet von Waldbeeren, Brombeere, Holunder und Gewürzen. Im Mund kräftiger Geschmack von schwarzen und roten Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Himbeere), begleitet von einem Hauch von Veilchen und Lakritz. Im Bereich der Gewürze nimmt man feine Aromen von Vanille, Nelke und Tabak wahr. Die noch dichte Tanninstruktur wird sich im Laufe der Zeit verfeinern. Langanhaltender Abgang geprägt von einer schönen Mineralität.
Der auf Terrassen angelegte Rebberg von rund 8 Hektaren erstreckt sich am Ausläufer der Alpen zwischen imposanten Felswänden an einem Steilhang und profitiert von einem milden Mikroklima, welches den Anbau einer Vielzahl edler Rebsorten begünstigt. Fläche: 8 ha Lage: Südwesten, 400 bis 600 M.ü.M, Steilhang bis zu 45%
Dunkel-violette Farbe. Intensives Bouquet von Waldbeeren, Brombeere, Holunder und Gewürzen. Im Mund kräftiger Geschmack von schwarzen und roten Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Himbeere), begleitet von einem Hauch von Veilchen und Lakritz. Im Bereich der Gewürze nimmt man feine Aromen von Vanille, Nelke und Tabak wahr. Die noch dichte Tanninstruktur wird sich im Laufe der Zeit verfeinern. Langanhaltender Abgang geprägt von einer schönen Mineralität.
