Casa Lupo Amarone della Valpolicella Riserva N°1 2018
2018 | 75 cl
Artikel-Nr. 31302
Produzent: Casa Lupo by Paladin
Knallerpreis/Fl.
CHF 56.30
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 67.00
Zahlen & Fakten
Italien, Amarone
Rotweine | 75 cl
2018
Corvina, Corvinone, Rondinella
16
16–18
Lagerdauer max. 2036
Passt zu: Rind, Lamm, Fleisch-Gerichte, Käse
Würzig, Säure / Saftigkeit, Körper
Vinifikation / Ausbau
Vinifikation: Gärung im Stahltank. Ernte: Handlese, in kleinen Kisten, Antrocknen der Trauben.
Ausbau: Im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau.
Charakter
Ein wahrer Bilderbuch-Amarone. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen geerntet und vier bis fünf Monate lang getrocknet. Bis zu 36 Monate im Eichenfass geben ihm Opulenz, Reife und Würze. Ein Wein zum Lieben, zum Zelebrieren und für den Keller. Changiert zwischen Cassis, Schwarzkirsche und Orange, Nelke, Vanille, Walnuss und Schoggi-Truffes. Pure Kraft und Finesse, vibrierende Säure. Umwerfend gut.
Geschichte
Casa Lupo ist die Valpolicella Dépendance der Familie Paladin und besteht aus 25 Hektaren verteilt zwischen den Städtchen Negrar und Illasi in der Provinz von Verona.
Wer das Veneto besucht, verweilt meist am Gardasee oder in «Romeo und Giuliettas» kulturreicher Stadt Verona. Doch Weinbegeisterte locken die Ripassi und Amaroni an die südlichen Ausläufer der Zentralalpen ins Valpolicella.Dort pflegt das Weingarten-Team von Paladin das ganze Jahr über die Reben und ist für die Ernte verantwortlich. Die Vinifizierung und die Abfüllung finden bei einem lokalen Partner statt, damit die gesetzlichen Regeln für DOC und DOCG eingehalten werden.
Vinifikation: Gärung im Stahltank. Ernte: Handlese, in kleinen Kisten, Antrocknen der Trauben.
Ausbau: Im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau.
Ein wahrer Bilderbuch-Amarone. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen geerntet und vier bis fünf Monate lang getrocknet. Bis zu 36 Monate im Eichenfass geben ihm Opulenz, Reife und Würze. Ein Wein zum Lieben, zum Zelebrieren und für den Keller. Changiert zwischen Cassis, Schwarzkirsche und Orange, Nelke, Vanille, Walnuss und Schoggi-Truffes. Pure Kraft und Finesse, vibrierende Säure. Umwerfend gut.
Casa Lupo ist die Valpolicella Dépendance der Familie Paladin und besteht aus 25 Hektaren verteilt zwischen den Städtchen Negrar und Illasi in der Provinz von Verona.
Wer das Veneto besucht, verweilt meist am Gardasee oder in «Romeo und Giuliettas» kulturreicher Stadt Verona. Doch Weinbegeisterte locken die Ripassi und Amaroni an die südlichen Ausläufer der Zentralalpen ins Valpolicella.Dort pflegt das Weingarten-Team von Paladin das ganze Jahr über die Reben und ist für die Ernte verantwortlich. Die Vinifizierung und die Abfüllung finden bei einem lokalen Partner statt, damit die gesetzlichen Regeln für DOC und DOCG eingehalten werden.
