Bel Colle Gallina Barbaresco DOCG
2021 | 75 cl
Artikel-Nr. 29762
Produzent: Bel Colle
Knallerpreis/Fl.
CHF 44.30
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 57.60
Zahlen & Fakten
Italien, Alba
Rotweine | 75 cl
2021
Nebbiolo
14.5
16–18
Lagerdauer max. 2027
Passt zu: Rotes Fleisch, Wild, Vorspeisen, Gemüse, Käse
Ausgewogen / Harmonisch, Säure / Saftigkeit, Fruchtig
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließende Maischestandzeit nach der Gärung, Abstich nach 22–25 Tagen. Danach erfolgt der biologische Säureabbau unter Temperaturkontrolle. Ausbau: 24 Monate in großen Eichenfässern, anschließend 6 Monate FlaschenreifungHefen: Indigene Hefen.
Charakter
In der Nase ein typisches Bouquet mit Noten von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen.Am Gaumen zart, samtig und ausgewogen mit frischer Säure.
Geschichte
Ein perfekter Ausdruck eines Terroirs, das sich besonders gut zur Erzeugung hervorragender Weine eignet: Der Barbaresco Gallina DOCG bringt mit Präzision und Stolz die Besonderheiten dieser renommierten Herkunftsbezeichnung zum Ausdruck. Er stammt sowohl von jungen als auch alten Reben – einige wurden vor über 50 Jahren gepflanzt, andere erst vor Kurzem – und gedeiht auf einem kalkhaltigen Mergelboden, der reich an feinem Sand ist.
Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließende Maischestandzeit nach der Gärung, Abstich nach 22–25 Tagen. Danach erfolgt der biologische Säureabbau unter Temperaturkontrolle. Ausbau: 24 Monate in großen Eichenfässern, anschließend 6 Monate FlaschenreifungHefen: Indigene Hefen.
In der Nase ein typisches Bouquet mit Noten von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen.Am Gaumen zart, samtig und ausgewogen mit frischer Säure.
Ein perfekter Ausdruck eines Terroirs, das sich besonders gut zur Erzeugung hervorragender Weine eignet: Der Barbaresco Gallina DOCG bringt mit Präzision und Stolz die Besonderheiten dieser renommierten Herkunftsbezeichnung zum Ausdruck. Er stammt sowohl von jungen als auch alten Reben – einige wurden vor über 50 Jahren gepflanzt, andere erst vor Kurzem – und gedeiht auf einem kalkhaltigen Mergelboden, der reich an feinem Sand ist.
