Barolo DOCG Gattera
2021 | 75 cl
Artikel-Nr. 32661
Produzent: Mauro Veglio
Knallerpreis/Fl.
CHF 52.90
Durchschnittlicher Vergleichspreis
CHF 57.60
Zahlen & Fakten
Italien, Piemonte
Rotweine | 75 cl
2021
Nebbiolo
16–18
14.5
Passt zu: Rotes Fleisch, Grill, Wild, Fleisch-Gerichte
Fruchtig, Körper, Blumig, Würzig
Vinifikation / Ausbau
Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 12 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl abgeschlossen wird (ca. 20 Tage). Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt, von denen 30% neu und 70% gebraucht sind.
Charakter
An der Nase bemerkenswerte fruchtige und blumige Aromen mit angenehmen Würznoten.Im Gaumen feine Beerenfrucht mit dezenten balsamischen Anklängen. Der Wein ist sehr gut strukturierter mit grosszügigem Körper und präsenten aber reifen Tanninen.
Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 12 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl abgeschlossen wird (ca. 20 Tage). Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt, von denen 30% neu und 70% gebraucht sind.
An der Nase bemerkenswerte fruchtige und blumige Aromen mit angenehmen Würznoten.Im Gaumen feine Beerenfrucht mit dezenten balsamischen Anklängen. Der Wein ist sehr gut strukturierter mit grosszügigem Körper und präsenten aber reifen Tanninen.
