Lustau Pedro Ximenez San Emilio
75 cl
Artikel-Nr. 31428
Produzent: Lustau
Knallerpreis/Fl.
CHF 31.35
Zahlen & Fakten
Spanien
Portwein / Sherry | 75 cl
13–13
17
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben sind sonnengetrocknet, um eine hohe Zuckerkonzentration zu erhalten. Die Fermentation wird gestoppt, um den meisten natürlichen Zucker zu behalten. Danach gewinnt er weiter an Konzentration durch die Reifung unter Anwendung des Solera-Verfahrens.
Charakter
Dunkelbraun und dickflüssig, duftet nach reifen Früchten, getrockneten Feigen und gerösteten Kaffeebohnen. Sehr süss, samtig und weich im Mund, mit einem aussergewöhnlich langen Abgang.
Die Trauben sind sonnengetrocknet, um eine hohe Zuckerkonzentration zu erhalten. Die Fermentation wird gestoppt, um den meisten natürlichen Zucker zu behalten. Danach gewinnt er weiter an Konzentration durch die Reifung unter Anwendung des Solera-Verfahrens.
Dunkelbraun und dickflüssig, duftet nach reifen Früchten, getrockneten Feigen und gerösteten Kaffeebohnen. Sehr süss, samtig und weich im Mund, mit einem aussergewöhnlich langen Abgang.
