Grappa Bocchino Cantina Privata 8anni
70 cl
Artikel-Nr. 30860
Produzent: Distilleria Bocchino
Knallerpreis/Fl.
CHF 80.50
Zahlen & Fakten
Italien, Piemonte
Grappa / Marc | 70 cl
45
Charakter
Diskontinuierlicher Dampfdestillierkolben nach der Methode Carlo Bocchino: Das Destillat entsteht nach der notwendigen Aussonderung der Vor- und Nachläufe mittels Flachkupfereisenrohre. In Barriques mit 225 Litern aus Allier-, Troncais- und Limousin-Eichenholz wird dieser Grappa 8 Jahre gelagert. Während dieser Zeit wird der Alkoholgehalt des Destillats auf 45% Vol. reduziert. Ein Jahr vor der Abfüllung wird das Destillat aus den Barriques in ein großes Eichenfass umgefüllt, damit die unterschiedlichen Branntweine langsam miteinander harmonisieren können. Der Cantina Privata wird nur mit besten Jahrgängen in einer Mischung aus 65% Grappa di Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco und 35% Grappa di Moscato d’Asti in Flaschen abgefüllt. Farbe: bernsteinfarben mit mittelstarker Intensität. Nase: angenehme Harmonie von Honig, glasierten Maronen und Kamille. Geschmack: vollmundig und umhüllend. Nachklang: lang anhaltend mit Duftnoten von Zimt, Gewürznelken und Pinienharz.
Diskontinuierlicher Dampfdestillierkolben nach der Methode Carlo Bocchino: Das Destillat entsteht nach der notwendigen Aussonderung der Vor- und Nachläufe mittels Flachkupfereisenrohre. In Barriques mit 225 Litern aus Allier-, Troncais- und Limousin-Eichenholz wird dieser Grappa 8 Jahre gelagert. Während dieser Zeit wird der Alkoholgehalt des Destillats auf 45% Vol. reduziert. Ein Jahr vor der Abfüllung wird das Destillat aus den Barriques in ein großes Eichenfass umgefüllt, damit die unterschiedlichen Branntweine langsam miteinander harmonisieren können. Der Cantina Privata wird nur mit besten Jahrgängen in einer Mischung aus 65% Grappa di Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco und 35% Grappa di Moscato d’Asti in Flaschen abgefüllt. Farbe: bernsteinfarben mit mittelstarker Intensität. Nase: angenehme Harmonie von Honig, glasierten Maronen und Kamille. Geschmack: vollmundig und umhüllend. Nachklang: lang anhaltend mit Duftnoten von Zimt, Gewürznelken und Pinienharz.
