Dellavalle Affinata in Botti di Castagno
70 cl
Artikel-Nr. 20255
Produzent: Distilleria Dellavalle
Knallerpreis/Fl.
CHF 77.90
Zahlen & Fakten
Italien, Piemonte
Grappa / Marc | 70 cl
42
Charakter
Bei diesem besonderen Grappa ist die Produktion reine Handarbeit. Zunächst werden piemontesische Kastanien geröstet, dann zerkleinert und schliesslich für etwa sechs Monate in den besten Grappa von Dellavalle eingelegt. Anschliessend werden die Kastanien mittels eines Siebs wieder aus dem Destillat entnommen. Der aus Barbera-Trauben hergestellte Grappa reift fünf Jahre lang in Kastanienholzfässern mit einem Volumen von 225 Litern. Diese wurden speziell für Dellavalle von einem Küfer angefertigt. Das Ergebnis ist ein Grappa mit einem delikaten Kastanienaroma.
Bei diesem besonderen Grappa ist die Produktion reine Handarbeit. Zunächst werden piemontesische Kastanien geröstet, dann zerkleinert und schliesslich für etwa sechs Monate in den besten Grappa von Dellavalle eingelegt. Anschliessend werden die Kastanien mittels eines Siebs wieder aus dem Destillat entnommen. Der aus Barbera-Trauben hergestellte Grappa reift fünf Jahre lang in Kastanienholzfässern mit einem Volumen von 225 Litern. Diese wurden speziell für Dellavalle von einem Küfer angefertigt. Das Ergebnis ist ein Grappa mit einem delikaten Kastanienaroma.
