Bottega Grappa Riserva Privata
70 cl
Artikel-Nr. 30420
Produzent: Bottega S.p.A.
Knallerpreis/Fl.
CHF 36.50
Zahlen & Fakten
Italien, Venetien
Grappa | 70 cl
43
Vinifikation / Ausbau
Der Trester, den man aus den Trauben von Corvina, Rondinella und Molinara erhält, ist sehr aromatisch und wird nach der Methode von Sandro Bottega destilliert noch frischer und fruchtiger. Der Trester wird im Dampfdestillierkolben nur bis zu einem beschränkten Alkoholgehalt destilliert, damit sich sein intensives Aroma optimal entfaltet. Anschliessend wurde der Grappa in kleinen Barriques aus slawonischer und Limousine Eiche gelagert. Seit anfangs Millennium werden die besten Fässer der Produktion ausgesucht, welche dann in diesen Riserva Grappa kommen.
Charakter
Bernsteinfarbener Grappa mit eleganter Reife im Barrique. Vollmundig und samtig am Gaumen, mit Noten von Vanille, Honig, Kakao und feinen Gewürzen. Langanhaltend und harmonisch im Abgang – ideal als edler Digestif.
Geschichte
Die Distelleria Bottega wurde im Jahr 1977 von Rosina und Aldo Bottega gegründet und hat sich in den letzten Jahren zu einem der renommiertesten Brennereien Italiens hochgearbeitet. In den 80er-Jahren wurde das Haus für sein innovatives Destillationsverfahren bekannt, welches den Alkoholgehalt zu vermindern ermöglichte. Dies gibt dem Bottega Grappa seine Feinheit und Milde. Der Grappa Fumé erhält sein hervorragendes Aroma von geräucherten Fässern, in denen der Grappa reift. Rosina Zambon Bottega, vielen bekannt als «Rosy», lancierte den renommierten «Premio Bottega», eine Auszeichnung, die herausragende Persönlichkeiten aus Kultur und Sport für ihr Lebenswerk ehrt.
Der Trester, den man aus den Trauben von Corvina, Rondinella und Molinara erhält, ist sehr aromatisch und wird nach der Methode von Sandro Bottega destilliert noch frischer und fruchtiger. Der Trester wird im Dampfdestillierkolben nur bis zu einem beschränkten Alkoholgehalt destilliert, damit sich sein intensives Aroma optimal entfaltet. Anschliessend wurde der Grappa in kleinen Barriques aus slawonischer und Limousine Eiche gelagert. Seit anfangs Millennium werden die besten Fässer der Produktion ausgesucht, welche dann in diesen Riserva Grappa kommen.
Bernsteinfarbener Grappa mit eleganter Reife im Barrique. Vollmundig und samtig am Gaumen, mit Noten von Vanille, Honig, Kakao und feinen Gewürzen. Langanhaltend und harmonisch im Abgang – ideal als edler Digestif.
Die Distelleria Bottega wurde im Jahr 1977 von Rosina und Aldo Bottega gegründet und hat sich in den letzten Jahren zu einem der renommiertesten Brennereien Italiens hochgearbeitet. In den 80er-Jahren wurde das Haus für sein innovatives Destillationsverfahren bekannt, welches den Alkoholgehalt zu vermindern ermöglichte. Dies gibt dem Bottega Grappa seine Feinheit und Milde. Der Grappa Fumé erhält sein hervorragendes Aroma von geräucherten Fässern, in denen der Grappa reift. Rosina Zambon Bottega, vielen bekannt als «Rosy», lancierte den renommierten «Premio Bottega», eine Auszeichnung, die herausragende Persönlichkeiten aus Kultur und Sport für ihr Lebenswerk ehrt.
